¿Habéis oído hablar de «tener conciencia/ser conscientes de lo que comemos«? “Conciencia alimentaria” se define como el conocimiento reflexivo acerca de los alimentos que consumimos cotidianamente, es decir, es el acto de alimentarse con información certera, llevando una dieta saludable y equilibrada como objetivo final. Cuando prestamos atención a nuestro cuerpo percibiremos que éste nos[...]